Poggio Alle Gazze Dell'Ornellaia 2020 - Ornellaia

La vendemmia è iniziata il 13 agosto, prima del 15 agosto, con i grappoli di Sauvignon Blanc, e si è conclusa il 24 agosto. Anche Viognier e Verdicchio sono stati raccolti eccezionalmente nello stesso periodo, mentre il Vermentino ha continuato la sua maturazione fino a settembre per essere raccolto nella seconda settimana del mese.

Il vino vanta una struttura sontuosa e note fruttate mature combinate in uno stile di grande eleganza.

Si abbina magnificamente a piatti di pesce e frutti di mare, come crudi di mare, sushi e ostriche. Perfetto anche con formaggi freschi e piatti leggeri a base di verdure.

10-12 °C

Toscana IGT Bianco

La maturazione è durata per 6 mesi sui lieviti con bâtonnage temporizzato per l'intero periodo. Prima dell'imbottigliamento, è stata effettuata la miscelazione dei vari lotti e una leggera chiarificazione. Il vino è stato poi sottoposto a ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi prima di essere messo in commercio.

Toscana

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia fa parte dell'azienda Ornellaia, rinomata per il suo stile mediterraneo ed elegante grazie al microclima unico dell'azienda.

Per un vino bianco con queste caratteristiche, si consiglia un bicchiere a tulipano, non troppo ampio, per concentrare gli aromi e favorire la percezione delle note fruttate e floreali.

CANTINA: Ornellaia

UVAGGIO: 69% Sauvignon Blanc, 22% Vermentino, 5% Viognier, 4% Verdicchio

GRADAZIONE:

FORMATO: 0.75 L