Abbinamenti
Carni bianche,Pasta e zuppe,Pesce e crostace,Piatti vegetariani
Note di produzione
L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata macerare sulle bucce brevemente. Segue la pressatura soffice. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura per quasi un anno.
Note di degustazione
Calice paglierino con sentori raffinati di frutta esotica e di fiori bianchi e gialli integrati con toni speziati delicati. In bocca questo vino bianco è equilibrato, vellutato, di ampio volume e struttura.
