Al colore si presenta rosso intenso, con riflessi violacei; all’olfatto emergono note di frutto rosso e di spezie dolci che si fondono in un perfetto equilibrio con le note vanigliate del legno. Il gusto è rotondo, armonico, piacevole con finale di buona persistenza e con tannino dolce.
Abbinamenti
A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati, come anche a succulente ricette di terra a base di verdure o carni rosse.
Temperatura di servizio
18°/20°
Denominazione
Lazio IGT
Affinamento
Affina 9 mesi in barrique
Regione
Lazio
Zona coltivazione
Su terreni di origine calcareo-argillosa, a un'altitudine media di 300 metri sopra il livello del mare
Riconoscimenti
Premio Luca Maroni 96/100
Info cantina
Falesco Cotarella, situata in Località San Pietro, snc 05020 Montecchio (TR)
Solfiti
Sì
Bicchiere consigliato
Per un vino rosso con queste caratteristiche si consiglia un bicchiere ampio, possibilmente un calice da vino rosso di tipo "Bordeaux".
