Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Naso: frutta gialla, ananas e buccia d'arancia.
Bocca: caramello, "toffy" e nocciola.
Abbinamenti
Branzino in tegame, trota al cartoccio, asparagi.
Temperatura di servizio
10-12 °C.
Denominazione
Trentino DOC.
Affinamento
Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox, affinamento sulle lisi per 8 mesi circa in "pièces" da 228 litri di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio, invecchiamento in bottiglia di 6 mesi circa prima della commercializzazione.
