Si beve con Pesce, Molluschi e crostacei, Dessert fruttato. Abbinamenti raccomandati Saint-Jacques, turbot au beurre manié, Sushis.
Temperatura di servizio
10°C
Denominazione
Champagne AOC
Info cantina
La Maison Ayala, acquistata nel 2005 da Bollinger, pone a se stessa un obiettivo a dir poco ambizioso: elaborare una gamma di champagne dalla massima purezza, freschezza ed eleganza grazie ad un dosaggio zuccherino molto basso o addirittura nullo. Gli Champagne Ayala sono quindi tradizionalmente champagne 'Pas Dosé' o 'Nature' e permettono di esprimere al meglio l'armonia, la purezza e la straordinaria freschezza di questo champagne.
Bicchiere consigliato
Per lo Champagne Ayala Blanc de Blancs si consiglia l'utilizzo di un bicchiere a tulipano o una flûte per meglio apprezzarne le caratteristiche organolettiche.
