Castello della Sala, a pochi kilometri da Orvieto.
Vendemmia
La raccolta dello Chardonnay per il Bramìto della Sala è iniziata la seconda decade di agosto e si è protratta fino alla prima settimana di settembre.
Caratteristiche organolettiche
Bramìto della Sala si presenta di un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso dominano le note di fiori bianchi e lievi sensazioni di camomilla, accompagnate da sentori di mela golden e da leggeri aromi vanigliati. Al palato è fresco, piacevole e capace di esprimere pienamente il carattere varietale.
Denominazione
Bramìto della Sala Umbria IGT
Affinamento
Il vino è stato successivamente assemblato e imbottigliato dopo una parte della fermentazione alcolica in legno e in acciaio, e soltanto la quota in legno ha poi affrontato la fermentazione malolattica.
Regione
Umbria
Zona coltivazione
Castello della Sala, vicino Orvieto, con terreno argilloso, calcareo e ricco di conchiglie fossili.
Info cantina
Il Castello della Sala si trova in Umbria, vicino al confine con la Toscana, e dispone di 200 ettari piantati a vigna, su un terreno argilloso, calcareo e ricco di conchiglie fossili.
Bicchiere consigliato
Per un vino bianco come il Chardonnay, un bicchiere a tulipano o un calice appositamente disegnato per i vini bianchi potrebbe essere consigliato per esaltarne le caratteristiche aromatiche.
