"Potentilla" Sauvignon 2019 - Livio Felluga

Colli Orientali del Friuli

11 settembre 2020

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Naso: Articolato, con sentori di sambuco, foglia di ortica, prugno in fiore, gardenia bianca, pesca bianca, frutta tropicale (ananas, mango, feijoa), crema al limone Palato: Fresco, vivace, ben strutturato, elegante, corpo denso e nitido, finale sapido e persistente con sentori tropicali (frutto della passione, kiwi giallo), note di pompelmo giallo, albicocca, uva spina

Tacos di tonno con avocado e wasabi, vellutata di cavolo viola con curcuma e caviale, carpaccio di ricciola con gamberi e lemongress, linguine alla crema di zucchine con lime e menta, risotto al pesto di rucola e basilico con mazzancolle e spuma di capra, rigatoni al pesto di maggiorana con burrata e pomodorini confit

Colli Orientali del Friuli DOC

In botti da 15 ettolitri, fermentazione malolattica nell'arco di un mese, mantenimento sui lieviti

Friuli Venezia Giulia

Nei pressi della Strada del Sole

Livio Felluga S.r.l, Via Risorgimento 1, 34071 Brazzano Cormons (GO) Italia

Sì

Contiene solfiti

Per un Sauvignon di questa tipologia è consigliato un bicchiere a calice ampio che consenta di apprezzare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino, come il bicchiere tipo Riesling o Sauvignon Blanc.

CANTINA: Livio Felluga

UVAGGIO: 100% Sauvignon

GRADAZIONE: 14,0%

FORMATO: 0.75 L