Iniziata l'8 settembre ed è terminata con la prima settimana di ottobre
Caratteristiche organolettiche
Pèppoli 2022 si presenta di un colore rosso rubino brillante. Al naso esprime fresche sensazioni di frutti rossi, come ribes, fragola e melograno e note di anguria; completano il bouquet delicati aromi floreali di rosa canina e karkadè circondate da un sottofondo di caramello. Al palato, l’ingresso avvolgente e gustoso continua in un sorso fresco e vibrante che, accompagnato da tannini dolci, introduce un finale sapido e vivace.
Denominazione
Pèppoli Chianti Classico DOCG
Affinamento
Il vino assemblato è stato trasferito in legno, dove ha maturato in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte, in barrique e serbatoi di acciaio inox. L’imbottigliamento è iniziato nel mese di settembre 2023.
Regione
Toscana
Zona coltivazione
Tenuta Pèppoli si estende per una superficie totale di 100 ettari, di cui 50 sono coltivati a vigneto
Info cantina
Tenuta Pèppoli si trova a cinque chilometri a nord-est di Tenuta Tignanello e produce Pèppoli Chianti Classico DOCG nonché l’omonimo Olio Extra Vergine di Oliva e Pèppoli Aceto di Vino Rosso.
