Vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna, Umbria.
Vendemmia
Manuale nel mese di ottobre.
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino intenso. Al naso: confettura di more e mirtilli, ciliegia sotto spirito, carruba, petali di rosa, cioccolato fondente e liquirizia. Al gusto: cremoso, potente, suadente, con tannino fine ed elegante, lungo e persistente.
Abbinamenti
Piatti importanti e saporiti come scottona di manzo in umido o stracotto di cinghiale, formaggi molto stagionati.
Temperatura di servizio
18-20 °C.
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG.
Affinamento
24 mesi in botte grande e minimo 12 mesi in bottiglia.
Regione
Umbria.
Zona coltivazione
Montefalco (PG).
Info cantina
La famiglia Lunelli è nota per aver portato avanti con autorevolezza il marchio Ferrari in tutto il mondo.
Solfiti
Sì, contiene solfiti.
Allergeni
Solfiti.
Bicchiere consigliato
Un bicchiere ampio, come un calice da vino rosso, preferibilmente per vini strutturati, che consenta un'adeguata ossigenazione e l'esaltazione degli aromi complessi del Sagrantino.
PROVENIENZA: Vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna ottenuti attraverso una “selezione aziendale” delle migliori viti storiche della Tenuta, nell’ambito del “Progetto Patriarchi” sviluppato in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige.
LAVORAZIONE:
CARATTERISTICHE: Espressione tipica di un vitigno unico nel panorama internazionale per potenza e longevità, il Sagrantino della Tenuta Castelbuono, certificata biologica, sorprende per la sua morbidezza, frutto del sapiente lavoro nel vigneto e del prolungato affinamento in grandi botti di legno.
