Bollicine

"Vintage Collection" Dosaggio Zero Nero 2016 - Cà Del Bosco

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Zona di produzione

Franciacorta

Vendemmia

2015

Caratteristiche organolettiche

Alla vista si esprime con un perlage finissimo e persistente. All'olfatto prevalgono aromi fruttati di agrumi e mela, con richiami di pane e sentori di nocciola. Al gusto è pieno e complesso, equilibrato e ben strutturato, con una piacevole nota amarognola sul finale.

Abbinamenti

Aperitivo, primi piatti delicati, pesce crudo, pesce delicato, pesce saporito.

Temperatura di servizio

Freddo, 6-8°C

Denominazione

Franciacorta DOCG Dosage Zero 2015

Regione

Lombardia

Zona coltivazione

Erbusco, Franciacorta

Info cantina

La storia di Ca' del Bosco ha origine a metà degli anni Sessanta, quando Annamaria Clementi Zanella acquista a Erbusco, in Franciacorta, una piccola casa in collina, chiamata localmente "Ca' del bosc", immersa in un fitto bosco di castagni. L'azienda è stata fondata da Maurizio Zanella che ha riconosciuto nella Franciacorta la terra per la produzione di vini di alta qualità.

Solfiti

Sì

Allergeni

Contiene Solfiti

Bicchiere consigliato

Flûte o calice da spumante.