Enoteca Berebene by Gargoni

TRAMIN TROY 2018

UVAGGIO: 100% Chardonnay

GRADAZIONE: 14.0%

PROVENIENZA: Due vigneti selezionati a sella. Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.

LAVORAZIONE: La vendemmia viene fatta a mano con molta cautela, controllando ogni singolo acino. L’uva arriva in cantina in piccoli contenitori e viene delicatamente passata con i raspi. Sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica avviene in barrique. Dopo undici mesi sui lieviti di 22 mesi. La chiarificazione del mosto avviene tramite precipitazione spontanea, al seguito della quale il vino matura per ulteriori quattro mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE: 6.400 Bottiglie prodotte e Qualche Magnum

74.90

3 disponibili

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