Enoteca Berebene by Gargoni

MARCO CARPINETI “NZÙ” Bellone 2019

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MARCO CARPINETI “NZÙ” Bellone 2019

CANTINA: Marco Carpineti

UVAGGIO: 100% Bellone

GRADAZIONE: 14.0%

PROVENIENZA: I vigneti si trovano nelle zone collinari di Capolemole, Pezzi di Ninfa e Valli San Pietro, caratterizzate da un clima temperato e molto ventilato, grazie alla fortunata collocazione tra il litorale laziale e i primi rilievi dei Monti Lepini.

LAVORAZIONE: La vendemmia si svolge nel mese di settembre. I grappoli sono pressati in modo soffice e la fermentazione si svolge spontaneamente con soli lieviti indigeni in dolium di terracotta. Il vino matura per 8 mesi in terracotta e completa l’affinamento con 10 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE: È una versione di Bellone dedicata a chi ama i vini realizzati con fermentazioni e tecniche enologiche che si rifanno al passato