Champagne

Blanc de Blancs Grand Cru - Bruno Paillard

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Zona di produzione

Côte des Blancs

Caratteristiche organolettiche

Grande finezza, eleganza e freschezza superiori

Abbinamenti

Pietanze dolci

Temperatura di servizio

Adeguata (non specificata, ma in genere per lo Champagne si consiglia una temperatura di servizio di 8-10°C)

Denominazione

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs

Affinamento

Riposo minimo di 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura

Regione

Champagne

Zona coltivazione

Oger e Mesnil-sur-Oger, villaggi classificati Grand Cru nella Côte des Blancs

Info cantina

Bruno Paillard, nato a Reims nel 1953, inizia la sua attività di Courtier nel 1975 e fonda nel 1981 la Maison che porta il suo nome: Champagne Bruno Paillard. Attualmente possiede circa 32 ettari di vigneti sparsi tra i migliori Grand Cru della Champagne, producendo circa 500 mila bottiglie ogni anno.

Bicchiere consigliato

Flûte o tulipano, che sono i tipici bicchieri per servire lo Champagne.