Cuvée basata sulla quasi perfetta metà delle due uve di riferimento per la produzione dello Champagne – pinot noir e pinot meunier –, presentata in un Nature dal profilo secco e sapido, con un sorso che sorprende per incisività.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi di pesce
Denominazione
Champagne AOC
Affinamento
Il mosto fermenta la prima volta in acciaio a temperatura controllata, per poi rifermentare direttamente in bottiglia – come da tradizione per la realizzazione di Metodo Champenoise – giacendo sui lieviti dai 48 ai 54 mesi.
Regione
Francia-Champagne
Info cantina
Una etichetta che stuzzica il palato degli appassionati di bollicine francesi, merito dell’ottimo lavoro svolto dal team della maison J. Charpentier.
Bicchiere consigliato
Per Champagne si consiglia generalmente un bicchiere a tulipano o una flûte.
