Il periodo di distillazione inizia verso metà settembre per concludersi nel mese di novembre.
Caratteristiche organolettiche
Grappa bianca dal gusto deciso, ampio, succoso ed appagante; per quella invecchiata, sapore più morbido, rotondo, armonico e di buona persistenza, con aromi speziati.
Denominazione
GRAPPA GAJA
Affinamento
1 anno in barrique di rovere francese per la Grappa di Barolo Gaja.
Regione
Piemonte
Info cantina
Le grappe Gaja sono prodotte presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco fondata nel 1980.
Bicchiere consigliato
Per la grappa è consigliato un bicchiere a tulipano o un calice apposito per grappa.
