Colore oro acceso, dai riflessi argentati. Profumo fine, con molta precisione intorno alle note agrumate e saline. Sapore schietto e complesso, caratterizzato dalla purezza e tensione, con note minerali e sentori di pompelmo e frutti bianchi.
Abbinamenti
Si sposa perfettamente a tutti i piatti a base di pesce: ostriche, pesci e crostacei crudi, ricci di mare, caviale. Cucina tailandese, sushi, maki o sashimi.
