Rubino. Al naso si presenta, fin da subito, ampio e di buona intensità; si esprime, in particolare, con sentori di ribes e more, note di macchia mediterranea e cenni di spezie. Al palato si rivela di corpo pieno e trama tannica fine; è equilibrato e persistente.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alle carni in umido, si sposa molto anche con i primi di terra.
Temperatura di servizio
16/18 °C
Denominazione
Etna Rosso DOC 'Qubba'
Affinamento
Affinato per un anno in tonneaux di rovere francese e, poi, lasciato riposare in bottiglia per altri 12 mesi
Zona coltivazione
Suoli vulcanici, con media presenza di scheletro, prevalentemente sabbiosi
Riconoscimenti
Giudizio di Tannico: 90pt
Info cantina
Il progetto legato all'azienda agricola Monteleone, un progetto di vita e di vino, prende forma nel Luglio 2017, quando, dopo una lunga ricerca Giulia Monteleone, il suo compagno e il padre Enrico, ...
Solfiti
Sì
Allergeni
Solfiti
Bicchiere consigliato
Per un Etna Rosso DOC si consiglia generalmente un bicchiere di tipo Bordeaux.
