"Pureté" Brut Nature - Geoffroy
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Zona di produzione
Vallée de la Marne
Vendemmia
Inizia e termina presto rispetto al resto della Champagne; le altre sono principalmente a Damery e Fleury-La-Riviere.
Caratteristiche organolettiche
Freschezza, mineralità e frutto.
Denominazione
Champagne Brut Nature
Affinamento
Prolungato sui propri lieviti
Zona coltivazione
Cumières, Damery, Fleury-La-Riviere
Info cantina
Le radici della famiglia Geoffroy risalgono al XVII secolo, generazioni di Vigneron a Cumières, villaggio classificato Premier Cru nel cuore della Vallée de la Marne. E solo nei primi anni ‘50 che Roger Geoffroy e sua moglie Julienne creano il marchio Geoffroy. Attualmente conduce l’azienda il figlio: Jean-Baptiste, considerato uno dei Vigneron più preparati e decisi della Champagne. Nel 2008 Jean-Baptiste Geoffroy e la moglie Karine decidono di trasferire la cantina da Cumières ad Aÿ, facendo un investimento importante in presse Coquart vecchio stile, per assicurare una spremitura più soffice.
Bicchiere consigliato
Per lo Champagne Brut Nature si consiglia un bicchiere a tulipano o una flûte.
Dettagli prodotto
CANTINA: Geoffroy
UVAGGIO: 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier e 30% Chardonnay
GRADAZIONE: 12,5%
FORMATO: 0.75 L
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