Colore giallo paglierino intenso con luminosi bagliori dorati, perlage fitto e sottile. Note fragranti di crosta di pane e lievito, seguite da ananas, mango e frutta esotica, con accenni di mandorla e nocciola tostata, contornato da note minerali. Sinergia fresco-sapida e pienezza di gusto, lunga persistenza di agrumi in confettura.
Abbinamenti
Aperitivo, Pesce, Primi
Temperatura di servizio
Min 6 °C, Max 8 °C
Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Affinamento
24 mesi sui lieviti
Regione
Lazio
Info cantina
Eccellente e coraggiosa cantina laziale che non ha temuto l'investimento verso il totale regime biologico e la coltivazione e valorizzazione delle uve del territorio, Marco Carpineti è una realtà tra Velletri e Anzio, che ha fatto del rispetto del territorio la sua filosofia produttiva. La cantina punta su vitigni tradizionali pressoché sconosciuti, come Bellone, Greco e Nero Buono, che solo il territorio vulcanico ha saputo conservare.
Solfiti
Sì
Allergeni
Solfiti
Bicchiere consigliato
Per uno spumante millesimato Metodo Classico come il Kius Brut 2021 Marco Carpineti, si consiglia un bicchiere a tulipano o una flûte per valorizzare il perlage e concentrare gli aromi.
