Vini Rossi

"Dagromis" Barolo 2018 - Gaja

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Zona di produzione

La Morra e Serralunga.

Vendemmia

2018

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino intenso, profumi tipici del Nebbiolo di frutti rossi e fiori appassiti, note speziate e di liquirizia, accompagnati da lievi sensazioni erborinate e minerali. Grande intensità nel gusto, eleganza tipica del vitigno e tannino giovane che si evolverà in struttura e finezza.

Abbinamenti

Primi piatti saporiti, carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOP

Affinamento

Circa 12 mesi in barriques seguiti da 18 mesi in grandi botti di rovere.

Regione

Piemonte

Riconoscimenti

9/10

Info cantina

Gaja è un produttore famoso nel panorama enologico italiano, fondato nel 1859 in Piemonte da Giovanni Gaja. La cantina ha introdotto innovazioni in campo enologico e ha una storia di oltre cent'anni.

Solfiti

Sì

Bicchiere consigliato

Per il Barolo si consiglia l'uso di un bicchiere ampio, tipo calice da vino rosso, che permetta di esaltare i suoi profumi e favorire l'ossigenazione.