Dolce, Passito; al palato offre freschezza che bilancia la dolcezza, gusto dello Zibibbo appassito, sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele, note minerali e lunghissima persistenza
Abbinamenti
Pasticceria secca, cioccolato, crostate con marmellata o ricotta, formaggi erborinati, foie gras
Temperatura di servizio
Ambiente
Denominazione
Passito di Pantelleria DOC
Affinamento
7 mesi in vasca d’acciaio e 12 mesi in bottiglia
Regione
Sicilia
Zona coltivazione
Tra i 20 e i 400 metri sopra il livello del mare, su terreni sabbiosi di origine lavica
Info cantina
Donnafugata Srl
Solfiti
Sì
Allergeni
Contiene Solfiti
Bicchiere consigliato
Per vini dolci e passiti come il Passito di Pantelleria si consiglia un bicchiere a tulipano piccolo che consenta di concentrare gli aromi intensi.
Ben Ryé 2021 ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso con note fruttate di albicocca, pesca gialla e scorza di arancia candita, tropicali di mango e papaya, seguite da sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Ryè è un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci più apprezzati al mondo.
