Al calice Champagne L’Equilibre si presenta di color giallo dorato con un perlage fine e persistente. Al naso il bouquet spazia con un tripudio di frutta bianca, fiori bianchi, crosta di pane e note minerali. All’assaggio troviamo un vino fine, di grande freschezza e un finale burroso che invoglia alla beva.
Abbinamenti
Crudi di mare, ricette vegetariane, aperitivo, pietanze a base di pesce, antipasti di crudo, cucina vegetariana, ostriche, crostacei e lumache di mare.
Temperatura di servizio
8 10°C
Denominazione
Champagne AOC
Info cantina
Sadi Malot è la realtà agricola sita in una delle zone più vocate per la produzione di Champagne. Cindy, prima donna e quinta generazione della tenuta, conduce l’azienda a regime biologico con la passione tramandata dai suoi antenati.
Bicchiere consigliato
Per lo Champagne si consiglia l'utilizzo di un bicchiere a tulipano o una flûte per poter apprezzare al meglio il perlage e gli aromi del vino.
