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"Maglen" Pinot Nero - Tramin

49.00 €
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Zona di produzione
Mazon e Glen
Vendemmia
Epoca vendemmia: inizio – metà ottobre
Caratteristiche organolettiche
Rubino con sfumature granate, fini, fresche ed eleganti note di pera e fieno, pane tostato con burro spalmato, note speziate di tabacco, vaniglia e incenso, Fruttato e fresco, dal gusto delicato ed elegante, persistente, con una buona struttura tannica fruttata.
Abbinamenti
Piatti strutturati intensi di gusto, come ravioli ripieni al formaggio di pecora o primi di pasta fresca al ragù, secondi leggeri di carne come arrosti, coniglio selvatico o selvaggina da piuma, piatti di pesce, formaggi più piccanti.
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Affinamento
In barriques per 12 mesi, segue successiva maturazione per circa 6 mesi in grandi vasche di cemento. Dopo l’imbottigliamento è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 6 ulteriori mesi minimi.
Zona coltivazione
Mazon e Glen
Riconoscimenti
JAMESSUCKLING.COM 2019 annata 2017 95 punti, JAMESSUCKLING.COM 2023 annata 2020 93 punti, ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE 2022 annata 2019 93+ punti, JAMESSUCKLING.COM 2022 annata 2019 93 punti, ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE 2021 annata 2018 93 punti
Info cantina
Cantina Tramin Soc. Agr. Coop
Bicchiere consigliato
Un bicchiere tipo "Bourgogne" è adatto per vini rossi come il Pinot Nero.

Dettagli prodotto

CANTINA: Tramin

UVAGGIO: 100% Pinot Nero

GRADAZIONE: 14,0%

FORMATO: 0.75 L


PROVENIENZA: Nonostante una germinazione relativamente tardiva, le temperature elevate e l’umidità registrate ad aprile e maggio hanno anticipato la fioritura in vigna. Da metà giugno il tempo era caldo e secco e un lieve stress idrico ha favorito una conclusione ottimale della crescita della vite e un passaggio ideale alla fase di maturazione. Importanti quantità di pioggia poco prima della vendemmia si sono rivelate benefiche per l’uva, in quanto dopo un’estate alquanto arida le hanno permesso di giungere alla fase di maturazione finale con un bilancio idrico positivo. Per tutta la durata della vendemmia il tempo asciutto e soleggiato ha creato le condizioni ideali per una perfetta maturazione e uno sviluppo armonico degli aromi dell’uva. Di conseguenza, per ogni vitigno e in ogni vigneto è statopossibile procedere alla vendemmia proprio nel momento più adatto. Il risultato sono vini bianchi che si caratterizzano per una struttura elegante e una finissima acidità. Anche i vini rossi presentano un grande potenziale, poiché possenti e tannici.

LAVORAZIONE: L’uva è raccolta interamente mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra. La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata (28° C), in grandi tini di rovere con sistema di regolazione sommersione cappello di vinacce, che consente di preservarne al massimo gli aromi e di ottenere un colore più intenso.

Affinamento in barriques per 12 mesi, segue successiva maturazione per circa 6 mesi in grandi vasche di cemento. Dopo l’imbottigliamento è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 6 ulteriori mesi minimi.

CARATTERISTICHE: Maglen Pinot Nero Riserva è una selezione di preziose uve, sintesi dei nostri storici vigneti di Mazon e Glen, la massima espressione del Pinot Nero in Alto Adige.

Confezioni regalo
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