Enoteca Berebene by Gargoni

LUIGINO BALOZIO SAUVIGNON CUAR 2019

UVAGGIO: 100% sauvignon

GRADAZIONE: 13.0%

PROVENIENZA: Luigino è un personaggio di altissimo profilo, umile ma preparatissimo nella gestione dei vigneti oltre ad essere enologo di rango. Alcuni anni fa decide di dare una svolta alla gestione di alcune vigne. Insieme all’amico Christian Patat, decidono di isolare alcune di queste parcelle e di dedicare loro un’accuratissima gestione delle potature con il supporto di Zeno Gregorat. dislocati nei comuni di Corno di Rosazzo (Cuar) e Buttrio (Buri) diventano Un progetto d’orgoglio Friulano. 

LAVORAZIONE: VINIFICAZIONE: pressatura di uve diraspate e raffreddate. Decantazione a freddo. Fermentazione in barriques per il 40% del volume, il resto in inox. No fermentazione malolattica.
INVECCHIAMENTO: Affinamento in barriques fino a luglio. Assemblaggio ed imbottigliamento con leggera filtrazione.

CARATTERISTICHE: ANNO DI IMPIANTO VIGNETO: 1980

PRODUZIONE : 1200 bottiglie

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

ESPOSIZIONE: est

35.90

5 disponibili

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