Enoteca Berebene by Gargoni

JERMANN VINTAGE TUNINA 2017

UVAGGIO: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia.

GRADAZIONE: 13,5%

PROVENIENZA: La proprietà Jermann oggi si estende su 150 ettari di cui 130 ettari di vigneto parte dei quali sono stati dedicati alla coltivazione con metodi da agricoltura biologica. È un’azienda che dialoga ogni giorno con il mondo ma l’attenzione, però, rimane sempre puntata sulle cose concrete che fanno grande un vino.

LAVORAZIONE: La vinificazione avviene in vasche d’acciaio mentre l’affinamento per una parte del vino ottenuto è affinato in botti di legno austriaco di 60-80 hl. La bottiglia viene chiusa con il tappo stelvin, anche conosciuto come tappo a vite.

CARATTERISTICHE: Le prime prove risalgono alla vendemmia 1973 e la prima annata messa in vendita con tale nome e tale etichetta fu la vendemmia 1975. Storicamente il Vintage Tunina parte come uvaggio delle migliori uve che raccolte tardivamente, a seconda delle annate, circa due settimane dopo la normale vendemmia su una superficie di circa 16 ha di vigneto coltivato sul Ronco del Fortino.

Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova, che era una governante a Venezia che per l’appunto anche lei si chiamava Tunina (Antonia).

47.90

2 disponibili

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