Première Cuvée Extra Brut - Bruno Paillard
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Zona di produzione
A.O.C. Champagne
Caratteristiche organolettiche
Complessità ed equilibrio sono le caratteristiche fondamentali di questo Champagne.
Denominazione
Champagne Extra Brut Première Cuvée
Affinamento
Dopo la sboccatura, un riposo minimo di 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
Info cantina
Bruno Paillard, nato a Reims nel 1953, inizia la sua attività di Courtier nel 1975 e fonda nel 1981 la Maison che porta il suo nome: Champagne Bruno Paillard. Attualmente possiede circa 32 ettari di vigneti sparsi tra i migliori Grand Cru della Champagne, producendo circa 500 mila bottiglie ogni anno. Una produzione limitata e vocata completamente alla qualità vinificando le migliori uve e solo attraverso la prima pigiatura, dosaggio al minimo indispensabile, utilizzando esclusivamente le riserve dei vini per la Cuvée.
Bicchiere consigliato
Per lo Champagne, il bicchiere consigliato è di solito la flûte o il tulipano, per permettere di apprezzare al meglio le bollicine e gli aromi.
Dettagli prodotto
CANTINA: Bruno Paillard
UVAGGIO: Pinot nero 45%, chardonnay 33%, pinot meunier 22%
GRADAZIONE: 12,0%
FORMATO: 0.75 L
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