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"Farfalla" Extra Brut - Ballabio

24.90 € 30.00 €
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Possibilità di reso entro 7 giorni
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Vendemmia
Le uve vengono raccolte manualmente operando una rigida selezione e trasportate velocemente in cantina in cassette da circa venti chilogrammi.
Denominazione
VSQ Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut
Affinamento
Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti. Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi.
Zona coltivazione
Vigneti di proprietà a struttura prevalentemente calcareo-argillosa incastonati su fianchi collinari tra i 300 ed i 400 metri s.l.m.
Info cantina
L’azienda Ballabio si è impegnata a redigere e a rispettare la sua Carta Etica, un documento che contiene i principi e le regole di qualità di produzione. Attualmente l’intera superficie vitata dell’azienda è di circa 50 ettari e si è scelto di abbattere il più possibile l’uso di fitosanitari e di concimazioni.
Solfiti
CONTIENE SOLFITI.

Dettagli prodotto

CANTINA: Ballabio

UVAGGIO: 100% Pinot Nero

GRADAZIONE: 13,5%

FORMATO: 0.75 L
Confezioni regalo
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Foto originale
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