Colore impoenetrabile, estremamente ricco, fitto e concentrato di frutta nera e spezie: mora, ciliegia in confettura, eucalipto, cassis, caffè in grani, liquirizia, goudron, torrefazione e polvere di cacao. Equilibrio eccellente, con la componente tannica che accende la sensazione di amarezza, avvolta nello sviluppo del sapore dalla fluente morbidezza gustativa.
Abbinamenti
Carne Rossa, Formaggio, Pasta e Riso
Denominazione
Barolo DOCG
Regione
Piemonte
Riconoscimenti
James Suckling 96/100, Parker 95/100
Solfiti
Contiene solfiti
Bicchiere consigliato
Per un Barolo DOCG è consigliabile utilizzare un bicchiere ampio, di tipo "balloon", che permetta una buona ossigenazione e l'esaltazione dei profumi complessi del vino.
