Il Rum Caroni 21Y, invecchiato per ben 21 anni, in botti lasciate nella vecchia distilleria ormai chiusa, e successivamente un ulteriore affinamento in Europa in botti di quercia.
E' un Rum estremo uno degli ultimi rimasti di questa vecchia distilleria, il suo gusto deciso quasi tannico, il ventaglio di profumi è talmente vario da essere quasi difficoltoso a descriverlo...., il bouquet floreale, di tabacco, cacao, lavanda pepe.
