Colore oro pallido, chiaro e luminoso. Aromi di pera matura, un pizzico di agrumi (pompelmo giallo, lime), pepe verde e zenzero con note iodate. Un attacco generoso e vivace, una consistenza lussureggiante e una texture cremosa. Note floreali di tiglio, completate da pera, mandarino e scorza di pompelmo.
Abbinamenti
Carpaccio di salmone, tonno scottato, petto d'anatra al miele, piccione in salsa di frutti rossi. Crostacei, pesce bianco ma anche formaggi non troppo stagionati.
Temperatura di servizio
6-8 gradi
Denominazione
Champagne AOC Belle Epoque 2013
Affinamento
Affinato almeno sei anni sui lieviti.
Regione
Champagne
Zona coltivazione
Champagne
Info cantina
Nel 1811 Pierre-Nicolas Perrier sposò Adèle Jouët, e insieme diedero vita alla Maison. Ispirata a principi di precisione e intransigenza, Perrier-Jouët fu pioniera nell'ambito della tracciabilità e nella lotta alla contraffazione, divenendo la prima Maison de Champagne a indicare l'annata dei millesimati sulle proprie bottiglie.
Solfiti
Sì
Allergeni
Contiene Solfiti
Bicchiere consigliato
Per champagne di alta qualità come il Belle Epoque di Perrier Jouet, si consiglia un bicchiere a flûte o a tulipano che aiuti a mantenere il perlage e a concentrare gli aromi.
