UVAGGIO: Cabernet sauvignon e merlot
GRADAZIONE: 13.5%
PROVENIENZA: La Tenuta di Fiorano si trova a pochi chilometri dal centro di Roma, compresa tra il Parco dell’Appia Antica e le pendici dei Colli Albani.
LAVORAZIONE: Maturato in vecchi fusti di rovere di Slavonia da 10 ettolitri.
CARATTERISTICHE: Colore rubino vivo ed intenso, di media concentrazione. Profumi davvero complessi ed articolati, note austere di goudron, lievi toni appena affumicati, poi balsamici, con accenni di cassis e mirtilli che si fondono in uno spettro olfattivo ampio e di straordinaria eleganza. Setoso, armonico, pieno all’assaggio, con tannini appena accennati, di grana finissima, privi di qualunque concessione ad elementi legnosi. Finale agile e sottile, di ottima persistenza.
€84.90
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