Enoteca Berebene by Gargoni

SPERI AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016 SANT’URBANO

UVAGGIO: Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.

GRADAZIONE: 15%

PROVENIENZA: Proprietà Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m./s.l.m. – elevata età media delle vigne.

LAVORAZIONE: Selezione manuale dei migliori grappoli e successivo appassimento per circa 100 giorni, con calo ponderale idel 40% circa. Successiva pigiatura e lunga fermentazione con macerazione. Invecchiamento di 24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l.; a seguire 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.

CARATTERISTICHE: Simbolo indiscusso della famiglia Speri, l’Amarone Sant’Urbano è un eccellente esempio di finezza e classicità. Un vino straordinario di grande complessità e vigorosa struttura da sempre ai vertici per eleganza e qualità

54.90

3 disponibili

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