Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso: Articolato, con sentori di sambuco, foglia di ortica, prugno in fiore, gardenia bianca, pesca bianca, frutta tropicale (ananas, mango, feijoa), crema al limone
Palato: Fresco, vivace, ben strutturato, elegante, corpo denso e nitido, finale sapido e persistente con sentori tropicali (frutto della passione, kiwi giallo), note di pompelmo giallo, albicocca, uva spina
Abbinamenti
Tacos di tonno con avocado e wasabi, vellutata di cavolo viola con curcuma e caviale, carpaccio di ricciola con gamberi e lemongress, linguine alla crema di zucchine con lime e menta, risotto al pesto di rucola e basilico con mazzancolle e spuma di capra, rigatoni al pesto di maggiorana con burrata e pomodorini confit
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Affinamento
In botti da 15 ettolitri, fermentazione malolattica nell'arco di un mese, mantenimento sui lieviti
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona coltivazione
Nei pressi della Strada del Sole
Info cantina
Livio Felluga S.r.l, Via Risorgimento 1, 34071 Brazzano Cormons (GO) Italia
Solfiti
Sì
Allergeni
Contiene solfiti
Bicchiere consigliato
Per un Sauvignon di questa tipologia è consigliato un bicchiere a calice ampio che consenta di apprezzare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino, come il bicchiere tipo Riesling o Sauvignon Blanc.
