Il vino matura per quasi un anno, poi i due vini vengono assemblati e maturano insieme in serbatoi di acciaio per altri otto mesi.
Regione
Trentino Alto Adige
Zona coltivazione
Eppan
Info cantina
Cantina St. Michael-Eppan è situata nel centro della più importante comunità vinicola dell'Alto Adige da oltre un secolo. Da più di duemila anni vengono coltivati vini nell'area intorno a Eppan, nota per le sue condizioni di coltivazione ideali.
Bicchiere consigliato
Per un Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. si consiglia un calice ampio a tulipano che permetta di apprezzare i profumi aromatici del vino.
PROVENIENZA: Nei vini di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.
LAVORAZIONE: Macerazione delle uve con successiva pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.
CARATTERISTICHE: È il più amato dagli Italiani e la varietà bianca autoctona dell’Alto Adige. Il seducente Gewürztraminer è certamente una delle varietà più avvincenti nel panorama viticolo mondiale. Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di aromi che rimandano alle spezie orientali, la delicata rosa canina e i frutti esotici. Fin dal 1986 è anno- verato come vino di punta della linea Sanct Valentin. Si distingue pure per serbevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.
