Macerato in acciaio per 16-20 giorni, viene poi travasato in barriques per 12 mesi e successivamente in botti grandi per altri 12 mesi.
Regione
Piemonte
Zona coltivazione
Le Langhe
Riconoscimenti
Il “Barbaresco DOCG 1985” della cantina Gaja è stato definito da WineSpectator il miglior vino italiano mai esistito.
Info cantina
La cantina “Gaja” inizia la produzione di vino nel 1859, nella città di Barbaresco. Nel corso degli anni riesce a conquistare un posto tra le più importanti aziende del territorio delle Langhe.
Bicchiere consigliato
Per un Barbaresco DOCG si consiglia un bicchiere ampio, tipo calice da vino rosso, che permetta di apprezzare pienamente gli aromi complessi e la struttura del vino.
