Caratteristiche:
Lo Champagne Cristal Rosé è realizzato dalla Maison Roederer attraverso un metodo unico chiamato "infusione", che permette di estrarre la parte succosa e matura del Pinot Noir mantenendo al contempo la freschezza del vino. Una parte del succo di Chardonnay viene poi aggiunta a una macerazione di Pinot Noir per una fermentazione congiunta, garantendo un'integrazione perfetta. Nel calice, il Cristal Rosé ha un colore rosa brillante con riflessi salmonati e bollicine fini e persistenti. Il bouquet aromatico è elegante e complesso, con note di piccoli frutti di bosco, amarena, petali di fiori, ribes selvatico e fragoline di bosco. Al palato, il vino è succoso e corposo, con un vortice di sapori che includono note di nocciola e una sensazione quasi oleosa, tipica dei grandi Pinot Noir.
Annata Caratteristiche:
La cuvée del Cristal Champagne Rosé 2008 è composta da un 56% di Pinot Noir e dal 44% di Chardonnay con un dosaggio di 8 g/l. L'annata 2008 è stata riconosciuta per la sua qualità eccezionale, e lo Champagne Cristal Rosé 2008 è un'espressione sublime di questa annata.
Abbinamenti:
Questo champagne si abbina splendidamente con aragosta e caviale di beluga, o una insalata gourmet con aragosta e foie gras. Funziona anche molto bene con il salmone scottato o la trota affumicata. Altre opzioni includono il salmone con una leggera salsa al burro. È particolarmente adatto per la gastronomia di alta qualità, creando abbinamenti alimentari raffinati e originali.
Come Consumarlo (Prospettive di Consumo):
Lo Champagne Cristal Rosé 2008 è destinato alla gastronomia di alta gamma ed è ideale per essere gustato in diverse fasi della sua vita e maturità. Le note di degustazione suggeriscono che il suo sapore evolve splendidamente nel tempo, preservando la sua freschezza e finezza.
Ad oggi deve ancora raggiungere il suo apice per far sì che esprima tutto il suo potenziale, le sue forme e tutti i sentori che ad oggi non si possono percepire e che forse non abbiamo mai sentito , per far sì che questa annata storica nella champagne( forse come una delle migliori) va aspettato ancora qualche annetto e tenuto nel miglior modo possibile in cantina per far sì che la sua evoluzione non venga stravolta da sbalzi di temperatura e umidità eccessiva
Il vino della vita, quello che non ci si stancherebbe mai di bere: cos’altro dire su questo Champagne Brut Rosè “Cristal”, se non che la perfezione in bottiglia esiste davvero? Un’etichetta che è un’autentica meraviglia, da riservare alle occasioni più importanti
Per degustare al meglio questo vino consigliamo l’uso di un calice WineWings perfetto per queste tipologie di champagne grazie anche alla sua base piatta e allargata, di forma simile a quella di un’ala, per aumentare la superficie di contatto tra il vino e l’aria e quindi incrementare i livelli di evaporazione, sviluppando una maggiore intensità degli aromi e per catturare le delicate note stratificate
