La naturale espressione del pinot nero pressato è il rosé, una nicchia di produzione che sorprende all'assaggio perché combina freschezza di uno spumante con la complessità di un vino rosso.
Bicchiere consigliato
Per un vino rosé, un bicchiere consigliato potrebbe essere un calice a tulipano medio, non troppo largo, per favorire la percezione degli aromi e mantenere una buona freschezza.
