Giallo paglierino, perlage fine e persistente, note olfattive di miele d'acacia, mela e camomilla, sentori di piccola pasticceria e vaniglia, sorso pieno, strutturato ed elegante, bilanciato, freschezza e sapidità, finale lungo e piacevole.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, cucina giapponese, sashimi misto.
Temperatura di servizio
6/8 °C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Regione
Lombardia
Riconoscimenti
AIS 4 Viti
Info cantina
La storia della ''maison'' franciacortina... (testo incompleto)
Solfiti
Sì
Allergeni
Solfiti
Bicchiere consigliato
Per uno spumante come il Franciacorta DOCG Pas Operé, un bicchiere a tulipano o una flûte sono consigliati per godere al meglio del perlage e delle caratteristiche organolettiche.
