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BANFI POGGIO ALLE MURA “BRUNELLO DI MONTALCINO 2016 & ROSSO DI MONTALCINO 2018” IN CASSETTA LEGNO + 2 CALICI BANFI

 

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BANFI POGGIO ALLE MURA “BRUNELLO DI MONTALCINO 2016 & ROSSO DI MONTALCINO 2018” IN CASSETTA LEGNO + 2 CALICI BANFI

BRUNELLO DI MONTALCINO 2016

UVAGGIO: Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente. a partire dal 1982.

GRADAZIONE: 15.5.%

PROVENIENZA: Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese.

LAVORAZIONE: Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon

Affinamento: 60% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 40% in barrique di rovere francese da 350 l per minimo 2 ann

CARATTERISTICHE: Il risultato è un Brunello complesso ed elegante, espressione perfetta di questa eccezionale annata. Al naso i profumi fruttati di mora e confettura di prugne sono accompagnati da sentori di caffè, tabacco da pipa e una nota speziata sul finale. In bocca la pienezza della struttura è ben bilanciata da tannini morbidi e maturi. Finale pieno e persistente.

ROSSO DI MONTALCINO 2018

UVAGGIO: Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente, a partire dal 1982.

GRADAZIONE: 14.5%

PROVENIENZA: Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente. a partire dal 1982.

LAVORAZIONE: Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon

Affinamento: in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e in. barrique di rovere francese da 350 l. per 12 mesi

CARATTERISTICHE: Vino fresco e fruttato, con intensi aromi di frutti rossi che ben si combinano a note di liquirizia, tabacco e nocciola. Vino dalla struttura ampia e consistente. Finale di bocca lungo e piacevole.